mercredi 9 décembre 2009

Lorraine je suis...

Lorraine je reste!
Noël approche et outre le retour express à la maison pour fêter ça en famille, ce qui m'enthousiasme ce sont les préparatifs. Évidemment en Ecosse, je peux oublier mon manala de la Saint Nicolas (je m'y suis essayée mais on peut pas dire que ça ai été une réussite...), mais cela dit les grandes lignes restent identiques: vin chaud (ici "Mulled wine"), bière de Noël ("Christmas Ale"), biscuits ("Ginger bread"), calendriers de l'Avent, la traditionnelle dinde de Noël, etc... Seulement pour moi seule la préparation des bredeles manquait. Un weekend de labeur et c'est chose faite. Il y a eu des ratés (la faute à mon four) mais dans l'ensemble la récolte n'est pas trop mauvaise: buterbredele, pain d'épices, spietzbuede, cocosbredele et mes préférés, les étoiles au citron!

mardi 8 décembre 2009

L'hiver...

Il fallait bien que cela arrive!
Après la pluie diluvienne pendant quelques semaines, l'hiver est arrivé; courtes journées, soleil timide et passager, mais aussi les paysages d'Argyll transformés par la neige sur les sommets et une douce lumière.
On se met tout doucement en hibernation et les soirées se font plus calmes. Le vin chaud (ici "Mulled wine" mais à peu près pareil que le Glüwhein) remplace la bière pour nos soirées films et pour ma part je me fais le plaisir de me plonger dans la confection des Bredele comme à mon habitude. Histoire de remplir mes naseaux des bonnes odeurs de Noël qui me sont si familières et me préparent tout doucement à rentrer à la maison pour les festivités.

Quelques petites photos prises lors d'une ballade dimanche dernier au Stalker Castle à environ 30min de chez moi. Pour ceux qui ont quelques notions de Monty Pythoneries, il s'agit du chateau plus connu sous le nom de "Castle Aaaaarrrrrrggghhh" dans "Holy Grail".
Enfin mon beau sapin de Noël, un vrai, un qui sent bon!





Retour à Bangalore

Après ce très court périple, il nous fallait revenir à Bangalore où une dernière célébration du mariage d'Anish nous attendait. Une fois de plus, musique, danse et bien évidemment repas. Après tout cela, plus le temps d'aller à Pondicherry comme nous le souhaitions, mais qu'à cela ne tienne, ce sera pour la prochaine fois!
Un peu de shopping et puis quelques bons restos histoire de se gaver de saveurs épicées avant de rentrer dans notre froide et humide Ecosse.
Ce voyage me laisse des souvenirs magnifiques et une grosse (mais alors une très grosse) envie d'en voir bien plus!
Je me fais désormais un grand plaisir de cuisiner quelques curry végétariens, dahl et riz parfumés, à l'occasion, en attendant la venue de l'épouse d'Anish qui je l'espère se plaira sous le soleil d'Ecosse...

Pattadakal, Badami, Aihole





Hampi (et oui encore... juste pour quelques photos!)





Hampi

Le guide (Rough Guide) plaçait le site de Hampi en première position devant le Taj Mahal dans leur classement des 40 choses à ne pas rater en Inde. Ben je n'ai pas vu ce dernier mais une chose est sure, Hampi vaut vraiment le détour.
Il s'agit d'un site archéologique immense qui s'étend bien au-delà du petit village que les gens surnomme le "bazar". Les temples et ruines des bâtiments témoignant des successions de rois et maharadjah en Inde, s'alignent les uns à cotés des autres. Tous mériteraient des visites poussées pour comprendre les fresques, sculptures, architectures d'influences parfois très différentes qui se succèdent au fur et à mesure que l'on plonge dans l'ancienne cité. Malheureusement, après 3 jours passés à Mysore, nous ne pouvions nous permettre que de rester 3 jours à Hampi. On s'en est mis plein la vue, allant jusqu'à nous rendre sur les sites classés à l'Unesco de Pattadakal, Badami et Aihole un peu plus loin. Malgré tout notre séjour aura été un peu plus relaxant, dans cette petite oasis bien plus touristique mais loin de l'agitation des villes de Bengalore et Mysore.





Escapade à Mysore

Une fois l'opération mariage accomplie, nous avons laissez le jeune couple en paix et sommes parties à l'aventure. Le voyage en train est en lui-même une expérience intéressante mais je vais me concentrer ici sur l'essentiel.
Direction Mysore pour y découvrir les marchés hauts en couleurs de cette ville réputée pour ses soieries, son encens et le travail du bois de Santal.
Le Maharadjah Palace valait évidemment une petite visite ainsi que Chamundi Hill et son temple dont la façade et le terrain de jeu des singes.





Le mariage (jour 4)

C'est enfin là qu'arrive le "vrai" mariage, celui qui va faire d'Archana la femme d'Anish. Étonnamment, c'est plutot vite fait. Quelques offrandes au prêtre, quelques prières et hop!

Encore une fois les photos seront bien plus parlantes...




Le mariage (jour 3)

Bon ben les photos parleront mieux je crois...





Le mariage (jour 2)

C'est là que les choses sérieuses commencent. La liste des invités s'allonge jusqu'à plus de 1400 personnes alors on ne plaisante plus! Tout le monde se prépare et la famille du marié se dirige vers le temple suivi par une bonne troupe de femmes en sari, fleurs de jasmin dans les cheveux. Ensuite direction la salle où se dérouleront toutes les festivités. Les joueurs de cithare, de tablas et autres instruments traditionnels accompagnent la troupe. La suite n'est pas compliquée: chaque groupe-famille d'invités (n'oublions pas le nombre, 1400!), va se présenter devant le couple pour leur offrir des cadeaux et leurs vœux de bonheur. Cela dure du début d'après-midi à environ 23h du soir. Pour les invités ça consiste donc à faire la queue pendant 1h mais ensuite à regarder défiler les gens et à profiter du buffet gargantuesque et de la musique. Pour les futurs mariés et leurs familles en revanche, ça signifie ne pas s'asseoir de la journée et sourire indéfiniment (photo et caméra en continu) en saluant des gens qu'ils ne connaissent pour la plupart même pas...


Le mariage (jour 1)

Jour 1... De 4! Et oui, Anish s'est marié dans la tradition hindouiste, ce qui veut dire qu'il fallait faire durer les festivités!

A peine arrivées il nous a donc fallu nous adapter très vite, et c'est là que la maman d'Anish et sa cuisinière ont fait des miracles. C'est ce que j'appellerais de l'adaptation culturelle par l'art culinaire, hehe... Et nous préparer pour la cérémonie. Ça signifie; trouver des saris (2: un "de soirée" pour la réception, et un en soie, traditionnel pour la cérémonie), les faire couper sur mesure (les saris sont en général des grands morceaux de tissus que l'ont choisi et que l'on amène ensuite à un tailleur qui cout la blouse et la jupe portées sous le drapé), et puis trouver des chaussures (normalement des talons hauts pour ne pas marcher sur le sari!), des bijoux (le plus on en montre le mieux c'est...). La petite sœur d'Anish a été d'une grande aide pour toutes ces étapes, car je crois qu'on a frôlé la crise de nerf lorsque Mélanie et moi-même nous sommes retrouvées au milieu d'un étalage incroyable de soieries toutes plus belles les unes que les autres ("material girls"?). On ajoute à tout ça un pyjama (tunique longue et pantalon large pour les choses moins formelles) à porter le soir même pour la phase 1 de la fiesta: une sorte de petite soirée avec évidemment des plats traditionnels (n'oublions pas de "nous adapter"!), des chants et de la danse (interprétés par les invités eux-même, car oui en Inde, il n'est jamais besoin de forcer les gens pour qu'ils prennent le micro!), et du henné pour les mains des femmes.
En photo, les futurs mariés, notre séance de maquillage des mains, et puis le gentil tailleur qui a coupé nos saris parfaitement en un temps record.



Choc culturel? Oui oui....

Je pensais savoir... Des amies m'ayant tellement parlé de l'Inde, de par leurs voyages (Sabine, Vero), ou simplement parce qu'ils venaient de ce pays (Seb, Rashi, Anish, Jay,...), je pensais savoir à quoi m'attendre. La circulation, la pollution, les vaches côtoyant les autos sur les voies, les femmes en sari, ou voilées, ou tout simplement en jean, la nourriture épicée, etc, on m'en avait parlé, m'en avait montré des photos et m'en avait fait gouté. Seulement rien ne vaut une bonne vieille "immersion" pour comprendre! Deux semaines sont un peu courtes pour ça, mais lorsque les seules choses ayant réellement été planifiées se trouvent être l'heure et le lieu de départ et d'arrivée, l'immersion va de soi! Le but du voyage étant avant tout de célébrer le mariage d'Anish, nous avons été généreusement hébergées (et nourries, blanchies!) par Jaya, une amie de la famille du futur marié. Cette prof d'histoire-géo s'est fait un plaisir de nous aidé tout au long de cette quinzaine, pour comprendre ce qui se passait autour de nous, organiser nos visites, ou tout simplement nous faire découvrir la cuisine d'Inde du Sud.
En effet il faut absolument préciser que c'est en Inde du Sud que j'ai atterri, à Bangaluru dans l'état du Karnataka, une ville immense (je vous laisse consulter Wikipedia) bien connue pour être l'une des villes les plus "occidentalisée" d'Inde. Et bien malgré cela le dépaysement est garanti!



Avec le temps...

Cela va bien faire quelques mois que je n'ai pas mis à jour ce blog... Et pourtant, il s'en est passé des choses! A commencer par un voyage en Inde.
Je profites donc d'un "sick day" - ben voui je suis balade (rien de grave, hein!) - pour faire une petite mise à jour histoire de tenir informés tous les gens qui ne sont pas encore des adeptes de fessebouc (oops pardon, "facebook"). En espérant que cela existe encore (et oui, moi j'ai craqué il y a bien longtemps, mais j'avais une très bonne excuse et elle s'appellait "recherche d'emploi").

Donc oui je suis allée en Inde. Deux semaines en Octobre grâce à mon ami Anish, rencontré ici en Ecosse, qui m'avait gentiment invité à assister à son mariage (en gros l'invitation s'est résumée à un simple "tu fais quoi en Octobre?"). Mon amie Mélanie étant déjà invitée elle-même, nous avons planifié notre voyage ensemble. Billets d'avion pas chers (340£ aller-retour) et quelques sorties au pub en moins (ça nous a pas fait de mal ça!) histoire de mettre un peu d'argent de coté, et nous étions plus ou moins prêtes au choc culturel.
Deux semaines, cela m'a paru évidemment bien trop court pour ne voir rien qu'un tout petit bout de ce magnifique pays, mais j'aurais malgré tout suffisamment de souvenir et d'anecdotes pour remplir bien des pages de ce blog... Très frustrant tout ça, car j'ai bien l'intention de retourner au travail demain! Alors je vais me contenter de résumer très brièvement les points clés de ce voyage...

lundi 5 octobre 2009

Après la pluie... les champignons!

Ca y est! Enfin!
Après quelques mois passés à en parler, à en rêver, j'ai ma voiture! Elle s'appelle "Billie" et a été plutot gentille avec moi jusqu'à maintenant. Pourvu que ça dure!
Du coup m'en suis allée avec 2 amis, chercher des champignons. Résultat, quelques kilos de girolles et girolles d'hiver (pas certaines qu'elles soient nommées ainsi en francais...) en une petite heure. Et il y en a encore plein la foret!
Du coup, au diner, champignons à toutes les sauces. Katie s'est occupée de nous faire des lasagnes aux girolles, fromage de chevre, epinards et estragon. Le resultat etait absolument délicieux; qui oserait dire que les Ecossais ne savent pas cuisiner? Jamie s'est chargé de nous préparer du pain aux olives et tomates séchées. Trop bon.... Et pour le final, j'ai cuisiné une tarte au chocolat et fruits rouges. Miam! Ce fut un bon diner, et j'ai desormais un freezer plein de chanterelles...



mardi 9 juin 2009

Plage, plage, soleil, glace (Magnum, miam!), bain (rafraichissant) et bronzage (ecrevisse)

Le but etait de voir Staffa, mais comment resister au sable blanc de Calgary Bay sur Mull ou a un bon bain sur une des plages de Iona... Merci à Laurence et son Stephane pour ce bon weekend!




Staffa

Si petite mais si impressionnante! J'ai enfin vu ces fameuses Fingal's cave et les orgues de basaltes qui font de ce rocher une des îles ecossaises à ne pas manquer. En prime, des macareux et des phoques. Le tout sous le soleil...